深色蔬菜營養高，富含多種維生素、礦物質，而蔬菜中的菇類（如:香菇、杏包菇、喜來菇、珊瑚菇等）、藻類（如:麒麟菜、海帶、裙帶菜、紫菜等）提供了維生素B12，其中又以紫菜 的維生素B12含量較多，因此建議素食飲食中蔬菜類攝取應包含至少一份深色蔬菜，一份菇類與一份藻類食物。https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/news-detail.html?newsId=3645
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年級 |
月份 |
廠商 |
飯的口感 |
飯量足夠 |
菜色喜好 |
菜色的變化 |
菜的鹹淡 |
菜的 油膩性 |
飯菜衛生 |
午餐熱度 |
整體 滿意度 |
排名 |
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7年級 |
9 |
皇佳 |
4.1 |
4.1 |
4.0 |
3.9 |
3.9 |
3.5 |
4.1 |
4.1 |
4.0 |
1 |
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10 |
好鮮 |
2.9 |
3.3 |
3.0 |
3.0 |
2.9 |
2.8 |
3.2 |
3.0 |
3.2 |
4 |
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11 |
沅益 |
3.6 |
3.7 |
3.2 |
3.5 |
3.6 |
3.3 |
3.6 |
3.4 |
3.7 |
3 |
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12 |
皇佳 |
3.7 |
3.9 |
3.9 |
3.8 |
3.7 |
3.5 |
3.8 |
3.9 |
3.9 |
2 |
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8年級 |
9 |
沅益 |
3.2 |
3.4 |
3.1 |
2.8 |
3.0 |
2.9 |
3.6 |
3.4 |
3.2 |
1 |
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10 |
皇佳 |
3.2 |
3.3 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
2.8 |
3.3 |
3.1 |
3.1 |
2 |
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|
11 |
好鮮 |
3.2 |
3.2 |
2.9 |
3.0 |
3.2 |
3.1 |
3.7 |
3.4 |
3.1 |
2 |
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12 |
沅益 |
3.4 |
3.6 |
3.1 |
3.1 |
3.2 |
2.9 |
3.3 |
3.3 |
3.1 |
2 |
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9年級 |
9 |
好鮮 |
3.7 |
4.1 |
3.2 |
3.3 |
3.4 |
3.2 |
3.7 |
3.9 |
3.4 |
1 |
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10 |
沅益 |
3.0 |
3.2 |
2.9 |
2.9 |
2.9 |
2.7 |
3.3 |
3.1 |
3.1 |
4 |
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|
11 |
皇佳 |
3.3 |
3.6 |
3.2 |
3.2 |
3.2 |
3.1 |
3.6 |
3.6 |
3.3 |
3 |
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12 |
好鮮 |
3.5 |
3.9 |
3.2 |
3.4 |
3.1 |
3.1 |
3.8 |
3.3 |
3.4 |
1 |
非常不喜歡1分、不喜歡2分、普通3分、喜歡4分、非常喜歡5分
| 年級 | 廠商 | 飯的口感 | 飯量足夠 | 菜色喜好 | 菜色 的變化 | 菜的鹹淡 | 菜的 油膩性 | 飯菜衛生 | 午餐熱度 | 整體 滿意度 | 排名 | |
| 9月 | 7 | 皇佳 | 4.1 | 4.1 | 4.0 | 3.9 | 3.9 | 3.5 | 4.1 | 4.1 | 4.0 | 1 |
| 8 | 沅益 | 3.2 | 3.4 | 3.1 | 2.8 | 3.0 | 2.9 | 3.6 | 3.4 | 3.2 | 3 | |
| 9 | 好鮮 | 3.7 | 4.1 | 3.2 | 3.3 | 3.4 | 3.2 | 3.7 | 3.9 | 3.4 | 2 | |
| 10月 | 7 | 好鮮 | 2.9 | 3.3 | 3.0 | 3.0 | 2.9 | 2.8 | 3.2 | 3.0 | 3.2 | 1 |
| 8 | 皇佳 | 3.2 | 3.3 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 2.8 | 3.3 | 3.1 | 3.1 | 2 | |
| 9 | 沅益 | 3.0 | 3.2 | 2.9 | 2.9 | 2.9 | 2.7 | 3.3 | 3.1 | 3.1 | 2 | |
| 11月 | 7 | 沅益 | 3.6 | 3.7 | 3.2 | 3.5 | 3.6 | 3.3 | 3.6 | 3.4 | 3.7 | 1 |
| 8 | 好鮮 | 3.2 | 3.2 | 2.9 | 3.0 | 3.2 | 3.1 | 3.7 | 3.4 | 3.1 | 3 | |
| 9 | 皇佳 | 3.3 | 3.6 | 3.2 | 3.2 | 3.2 | 3.1 | 3.6 | 3.6 | 3.3 | 2 | |
| 年級 | 月份 | 廠商 | 飯的口感 | 飯量足夠 | 菜色喜好 | 菜色的變化 | 菜的鹹淡 | 菜的 油膩性 | 飯菜衛生 | 午餐熱度 | 整體 滿意度 | 排名 |
| 7年級 | 9 | 皇佳 | 4.1 | 4.1 | 4.0 | 3.9 | 3.9 | 3.5 | 4.1 | 4.1 | 4.0 | 1 |
| 10 | 好鮮 | 2.9 | 3.3 | 3.0 | 3.0 | 2.9 | 2.8 | 3.2 | 3.0 | 3.2 | 3 | |
| 11 | 沅益 | 3.6 | 3.7 | 3.2 | 3.5 | 3.6 | 3.3 | 3.6 | 3.4 | 3.7 | 2 | |
| 8年級 | 9 | 沅益 | 3.2 | 3.4 | 3.1 | 2.8 | 3.0 | 2.9 | 3.6 | 3.4 | 3.2 | 1 |
| 10 | 皇佳 | 3.2 | 3.3 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 2.8 | 3.3 | 3.1 | 3.1 | 2 | |
| 11 | 好鮮 | 3.2 | 3.2 | 2.9 | 3.0 | 3.2 | 3.1 | 3.7 | 3.4 | 3.1 | 2 | |
| 9年級 | 9 | 好鮮 | 3.7 | 4.1 | 3.2 | 3.3 | 3.4 | 3.2 | 3.7 | 3.9 | 3.4 | 1 |
| 10 | 沅益 | 3.0 | 3.2 | 2.9 | 2.9 | 2.9 | 2.7 | 3.3 | 3.1 | 3.1 | 3 | |
| 11 | 皇佳 | 3.3 | 3.6 | 3.2 | 3.2 | 3.2 | 3.1 | 3.6 | 3.6 | 3.3 | 2 |
非常不喜歡1分、不喜歡2分、普通3分、喜歡4分、非常喜歡5分
非常不喜歡1分、不喜歡2分、普通3分、喜歡4分、非常喜歡5分
廠商已有回覆
| 年級 | 廠商 | 飯的口感如何? | 飯量足夠 | 菜色喜好 | 菜色的變化 | 菜的鹹淡 | 菜的油膩性 | 飯菜衛生 | 午餐熱度 | 整體滿意度為何? | |
| 9月 | 7 | 皇佳 | 4.1 | 4.1 | 4.0 | 3.9 | 3.9 | 3.5 | 4.1 | 4.1 | 4.0 |
| 8 | 沅益 | 3.2 | 3.4 | 3.1 | 2.8 | 3.0 | 2.9 | 3.6 | 3.4 | 3.2 | |
| 9 | 好鮮 | 3.7 | 4.1 | 3.2 | 3.3 | 3.4 | 3.2 | 3.7 | 3.9 | 3.4 | |
| 10月 | 7 | 好鮮 | 2.9 | 3.3 | 3.0 | 3.0 | 2.9 | 2.8 | 3.2 | 3.0 | 3.2 |
| 8 | 皇佳 | 3.2 | 3.3 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 2.8 | 3.3 | 3.1 | 3.1 | |
| 9 | 沅益 | 3.0 | 3.2 | 2.9 | 2.9 | 2.9 | 2.7 | 3.3 | 3.1 | 3.1 |
