完成計畫的班級共有：710、807、902、912共4個班級。
班級獎勵將會在升旗時間公開頒發，非常感謝以上班級的配合。
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3月滿意度調查 |
飯的口感 |
飯量足夠 |
菜色喜好 |
菜色的變化 |
菜的鹹淡 |
菜的油膩性 |
飯菜衛生 |
午餐熱度 |
整體滿意度 |
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7年級好鮮 |
3.6 |
3.3 |
3.0 |
3.0 |
3.4 |
3.1 |
3.4 |
3.2 |
3.3 |
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8年級皇佳 |
3.2 |
3.2 |
3.1 |
3.2 |
3.1 |
3.0 |
3.1 |
3.0 |
3.0 |
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9年級沅益 |
3.5 |
3.6 |
3.3 |
3.3 |
3.2 |
3.1 |
3.6 |
3.5 |
3.3 |
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素食皇佳 |
3.8 |
4.1 |
4.0 |
4.0 |
3.7 |
3.5 |
4.1 |
4.1 |
4.0 |
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教師葷食皇佳 |
4.0 |
4.0 |
3.9 |
4.0 |
4.0 |
3.8 |
4.2 |
4.1 |
4.0 |
非常不喜歡1分、不喜歡2分、普通3分、喜歡4分、非常喜歡5分
廠商回覆請參考附件
午秘小叮嚀
9年級廠商沅益回覆
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反映問題 |
廠商回覆改善措施 |
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菜色變化性
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營養師會與廚師開會討論菜色烹調呈現方式，也含請营養師開立菜單時，多加留意食材的搭配性，重複出現的食材會與廚師討論、更改。 |
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莱色调味 |
學生反應太鹹的部分，已請師傅留意；當天有提早醃漬食材,後續烹調應減少鹽或醬油調味比例，期望可以達到師生大眾皆能接受的口味。
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莱色的油腻度 |
莱色的油腻度也会再留意，若是有以油炸烹調會加強瀝油，烹调中若有用到爆香過的辛香料也會注意後續用油量，若是食材本身油脂就比较豐富者，會適量诚少用油，讓餐點更加清爽。 |
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謝謝師生的指教，讓我們能夠更好，也謝謝支持沅益我們會更加進步。 |
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8年級廠商皇佳回覆
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建議及意見 |
廠商回覆改善措施 |
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菜太油 |
廠內的葉菜、瓜果類的烹调方法，會先用熱水川燙後，再進行調味拌炒來減少用油量，本廠會請提醒厨師在烹调時注意用油量、調味品用量，並親嚐口味，以做出符合師生口味的餐點，除此之外，營養師每日也會親嚐學生的午餐菜，如有口味需調整的部分，也會立即向廚師反應；另師生當日如有用餐相關問題也可立即向送餐人員反應，廠內會進行调整改進。 |
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湯味道有點淡 |
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整體飯菜都不錯，希望咖哩盡快回歸 |
感谢老師對皇佳的肯定，關於蘇丹色素食安事件，本廠目前配合教育局的政策停用咖哩粉、辣椒粉、白胡椒粉末等調味料3個月，並於3個月後再評估是否解除，同時也自主停用沙茶醬、椒鹽粉、豆瓣醬、辣椒醬等辛香調味料，以確保師生營養午餐品質及安全，故餐點菜色口味受限制，也請師生見諒。 |
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菜色變化少，顏色不鮮艷，味道也普通 |
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素食多一點蛋白質 |
本廠會請營養師開立素食菜單時，調整蛋白質的比例,除此之外,营养師會依據三章一Q的規範並符合教育局規章，依照學校規定開立菜單，定期與廚師研討新菜色，參考師生喜愛的菜色建議，此月的葷食：雞腿、筍香燉肉、蒸蛋、避風塘豬排等；素食：蘿蔔糕、茄汁螺旋麵、番茄炒蛋等，深受師生喜愛，營養師會在符合均衡營養下加入菜單中。 |
7年級廠商好鮮回覆
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班級 |
反映問題 |
回覆 |
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703 |
份量多給一點 |
餐箱備註703增加份量 |
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712 |
午餐可以再熱一點 |
目前已盡力维持食物的溫度，食物製備完成後成品一律放置保温區维持溫度，出餐前放置保溫車保持食物熱度，到校後在來得及的情况下，調整下餐時間亦能维持食物的热度。好鲜公司中央廚房食物皆分批製備，中典園中距本公司僅有10分鐘以内的距離,所有食材皆是本公司最後一批製備，溫度會比較容易保持。 |
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715 |
飯可以晚一點煮 |
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總結 |
我們將持續針對學生及師生們喜的菜色及建議事項加強改善，符合師生的期待。也會將同學們的建議及意見纳入菜單設計的考量。 |
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實施日期：113年3月1日至3月29日
實施方式：全班一起把午餐青菜吃完，環保股長當日將班級午餐用完的狀況拍攝1照片，上傳到指定表單 **可以先預借平板拍照**
獎勵：3/1~29期間上傳照片達13天以上的班級，每人獲得飲品一瓶。
班級上傳照片的主要負責人可獲得嘉獎乙支(每班限一名)
照片上傳網址：https://forms.gle/S9d26jqF7HHooiKK9
近日媒體報導關於蘇丹色素一案，經桃園市政府衛生局檢驗全市所有午餐廠商，皆無發現有違規事項。為確保學生食的安全，桃園市教育局決定自113年3月7日起全面停用：沙茶醬、咖哩粉、黑白胡椒粉末、椒鹽粉、辣椒粉、豆瓣醬、辣椒醬等辛香料，敬請安心享用本校的營養午餐。
午餐秘書關心您~
你知道營養均衡第一步就是要好好吃午餐嗎？
12月光盤計畫
為了你的健康、為了珍惜食物，請一起把午餐吃光光。
實施日期：112年12月1日至12月29日
實施方式：全班一起把午餐所有食物吃完，
環保股長當日將班級午餐用完的狀況拍攝3張照片，上傳到指定表單。
**可以先預借平板拍照**
獎勵：12/1~29期間上傳光盤照片達15天以上的班級，全班嘉獎乙支。
嘉獎班級上傳照片的主要負責人可獲得精美小獎品一份(每班限一名)
請掃QR code →登入google帳號→ 上傳照片
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年級 |
月份 |
廠商 |
飯的口感 |
飯量足夠 |
菜色喜好 |
菜色的變化 |
菜的鹹淡 |
菜的油膩性 |
飯菜衛生 |
午餐熱度 |
整體滿意度 |
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7 |
10月 |
皇佳 |
3.6 |
3.5 |
3.3 |
3.6 |
3.7 |
3.1 |
3.6 |
3.4 |
3.5 |
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9月 |
沅益 |
3.6 |
3.8 |
3.4 |
3.7 |
3.6 |
3.5 |
3.9 |
3.9 |
3.8 |
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8 |
10月 |
沅益 |
3.1 |
3.5 |
2.8 |
2.9 |
2.9 |
2.8 |
3.2 |
3.1 |
3.0 |
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9月 |
好鮮 |
3.5 |
3.6 |
3.3 |
3.3 |
3.3 |
3.0 |
3.5 |
3.5 |
3.4 |
|
|
9 |
10月 |
好鮮 |
3.5 |
3.5 |
3.3 |
3.4 |
3.2 |
3.2 |
3.5 |
3.4 |
3.5 |
|
9月 |
皇佳 |
3.8 |
3.8 |
3.5 |
3.4 |
3.5 |
3.4 |
3.5 |
3.4 |
3.6 |
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|
教師葷食 |
10月 |
沅益 |
3.5 |
4.0 |
3.1 |
3.1 |
3.4 |
3.1 |
3.8 |
3.7 |
3.3 |
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9月 |
好鮮 |
4.0 |
4.3 |
3.9 |
3.9 |
4.1 |
3.8 |
4.0 |
4.2 |
4.0 |
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|
素食 |
10月 |
沅益 |
3.8 |
3.9 |
3.2 |
3.3 |
3.5 |
3.0 |
3.9 |
3.9 |
3.4 |
|
9月 |
好鮮 |
3.9 |
4.2 |
4.0 |
4.0 |
3.9 |
3.3 |
4.2 |
4.2 |
4.0 |
| 月 | 年級 | 廠商 | 飯的口感 | 飯量足夠 | 菜色喜好 | 菜色的變化 | 菜的鹹淡 | 菜的油膩性 | 飯菜衛生 | 午餐熱度 | 整體滿意度 |
| 份 | |||||||||||
| 8月9日 | 7 | 沅益 | 3.6 | 3.8 | 3.4 | 3.7 | 3.6 | 3.5 | 3.9 | 3.9 | 3.8 |
| 月 | 8 | 好鮮 | 3.5 | 3.6 | 3.3 | 3.3 | 3.3 | 3.0 | 3.5 | 3.5 | 3.4 |
| 9 | 皇佳 | 3.8 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.5 | 3.4 | 3.5 | 3.4 | 3.6 | |
| 教師葷食 | 好鮮 | 4.0 | 4.3 | 3.9 | 3.9 | 4.1 | 3.8 | 4.0 | 4.2 | 4.0 | |
| 素食 | 好鮮 | 3.9 | 4.2 | 4.0 | 4.0 | 3.9 | 3.3 | 4.2 | 4.2 | 4.0 |
財團法人澧食公益飲食文化教育基金會舉辦「食夢想計畫夢想食驗事Let' s Change!」飲食行動創意競賽,煩請校內相關教職人員擔任指導員與學生踴躍組隊報名!
說明:
―、為擴展飲食文化多元思考,藉由行動創意競賽激盪飲食教育更多可能,會舉辦「食夢想計-夢想食驗事LeChange!飲食行動創意競賽,鼓勵學童發揮想像與創意,提出有助提升大眾關注飲食教育之夢想計畫。
二、徵件說明摘述如下(詳見簡章)
1.競賽主题與內容:由指導员帶领參加學生,觀察生活周遭飲食議題,可針對地方、健康、文化、環境或與飲食生活相關之主題提出觀察與實踐方案,規劃為期3個月的行動計畫書。
2.收件期間:即日起至2023年10月31日23:59止。
3.收件說明詳見簡章或來電洽詢 025569-0866#18張先生。
