常見的午餐食材分別屬於植物的哪一種器官呢？
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分類 |
舉例 |
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葉 |
莧菜、菠菜、青江菜、空心菜、地瓜葉、龍鬚菜、小白菜、雪菜、高麗菜等，午餐裏常見的青菜類。配料部分，綠色的韭菜、蔥蒜綠色的部分也是屬於葉子的部分，蔥白(蒜白)則是屬於鱗葉，蔥頭(蒜頭)則是鱗莖。常吃的洋蔥一片一片的是鱗葉，很神奇吧! |
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莖 |
馬鈴薯、竹筍、芹菜等，綠豆或黃豆芽也是屬於莖。芋頭、薑都有節，也屬於植物的莖，不要搞混囉! |
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根 |
地瓜、豆薯、紅蘿蔔、白蘿蔔等都是植物的根 |
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花 |
花椰菜、金針，坊間常見的洛神花茶，也屬於植物的花。 |
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果實 |
蒲瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、茄子、青椒、小黃瓜、番茄、絲瓜、佛手瓜、青木瓜、四季豆等都是果實，四季豆的豆筴是果實，裏面的豆仁卻屬於種子。 |
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種子 |
玉米、米、燕麥、藜麥、薏仁、綠豆、紅豆、毛豆、花生、芝麻，這些都可以培植後再長出新的生命喔~ |
以下植物沒有根莖葉花果實~
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真菌類 |
金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇等所有菇類，都沒有根莖葉。 |
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藻類 |
味噌湯裏常見的海帶、海藻、海芽，都是藻類。 |
想一想，午餐常見的咖哩雞，用到台灣產的CAS雞腿肉，及產銷履歷洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆，這些食材分別屬於植物的哪一類？
每天享用午餐的同時，也順便複習一下他們的分類，保證你的生物會考得棒棒瘩~
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